Tomates séchées et fumées au BARBECUE

La tendance du moment est clairement le fumage. Vous pouvez faire des tomates séchées […]

Recette du Reuben Sandwich comme à NY

Dans cet article vous apprendrez la recette du pastrami de boeuf et dans celle […]

La méthode RAPIDE pour des RIBS au barbecue

Les ribs, ou travers de porc, font partie intégrante de la culture BBQ. Faire […]

Magazine Enjoy Big Green Egg

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Beer Can Pancakes

Je vous préviens tout de suite, pour cette recette de beer can Pancakes, il […]

Magret de canard fumé à chaud

Le magret de canard est une viande tellement parfaite qu’en réalité elle n’a vraiment […]

Recette de Cornbread

Un jour j’ai mangé au Buffalo Bill’s Wild West Show à Disneyland Paris LE […]

Comment transformer son barbecue gaz en fumoir ?

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Lard fumé à chaud

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Mon rub C4P2

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Crevettes à la Polenta au Barbecue – Shrimp and grits

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Recette de PASTRAMI de Boeuf au Barbecue

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Comment bien NETTOYER son barbecue à CHARBON ?

Trés souvent on me demande comment bien nettoyer son barbecue charbon ?  C’est quelque […]

Concours L’Atelier du cable

Quand un de mes amis (Flavien pour ne pas le nommer), m’a demandé d’organiser […]

Test du fumoir electrique Bradley

Aujourd’jui, je vous propose un test de fumoir electrique. Vous savez que l’hiver je […]

Amandes fumées au barbecue

Quand je vous dis que c’est facile de réaliser un repas 100% barbecue ! […]

Comment faire du Tataki de Boeuf ?

Sur le blog, vous avez du le remarquer, je ne suis pas un grand […]

Cookie XXL au barbecue

Vous savez qu’un dessert au barbecue va épater à coup sûr vos convives ?? […]

Recette de Pastrami de Dinde au Fumoir

Vous savez qu’il y a beaucoup d’influence US sur le blog. J’ai décidé de […]

Gateaux pour chiens au barbecue

C’etait les deux ans de Maïka ce mois ci alors je lui ai fait […]

Bienvenue sur le site Le Barbecue De Rafa !

Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas. Bonne dégustation !

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