Jaggrill : la Table barbecue

Jaggrill : la Table barbecue

Dans les design de barbecue on peut trouver de tout ! Sur la Fan page Barbecue  un internaute m’a envoyé la photo de la Jaggrill qui est la première table barbecue ! Je vous laisse la découvrir sur cette série d’image. Elle vaut 2500$ mais l’histoire ne raconte pas si l’on sent la fumée ou […]

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Insolite : 5 erreurs à éviter pendant un barbecue

Insolite : 5 erreurs à éviter pendant un barbecue

A chaque fois que l’on fait une bbq-party, tout le monde y va de son petit conseil pour faire les plus belles grillades ! Pour ou contre le fait de percer les saucisses ? Pour ou contre le charbon de bois ? Pour ou contre la fumée ? Bon, vous aurez compris, on peut parler […]

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Jambonneau au barbecue

Jambonneau au barbecue

Vous savez que j’adore tout ce qui change des fameuses saucisses-brochettes au barbecue. J’ai trouvé sur le net cette recette issue de Cuisine-maison.net qui m’a bien donné envie de la tester la prochaine fois que l’on partagera un bon moment avec mes amis autour d’un barbecue ! Recette: Jambonneau au barbecue Résumé: Recette de Jambonneau au barbecue, une cuisson […]

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Temps de cuisson au barbecue

On ne parle pas assez souvent de tous les problèmes de santé et de sécurité qui peuvent avoir lieu lors d’un barbecue ! Je vous propose de refaire un point sur la conservation des aliments, leur temps de cuisson etc.. avec cet article de Santé Canada qui vous récapitulera tout sur ce sujet afin d’être un […]

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Le barbecue recharge smartphone

Le barbecue recharge smartphone

On en trouve des idées incroyables sur le net ! Le barbecue n’échappe pas à la règle surtout dans le domaine des nouvelles technologies ! Je vous ai déjà parlé du barbecue intelligent, du Grillbot qui lave la grille tout seul et cette fois ci je vous parle du barbecue qui recharge votre smartphone ! Il […]

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Tout sur la marinade au barbecue

Tout sur la marinade au barbecue

Il y a une catégorie trés souvent visitée dans mon blog, c’est celle de « Par où commencer ? ». Du coup, comme beaucoup de personnes doivent se sentir perdue et veulent changer des traditionnelles saucisses-brochettes j’ai du récapituler tous les fondements de la cuisine au barbecue. Je suis donc obligé aujourd’hui de vous proposer un article, […]

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Astuces,barbecue
5 conseils pour bien choisir son vin rosé avec un barbecue

5 conseils pour bien choisir son vin rosé avec un barbecue

Si vous êtes aussi nul que moi pour choisir du vin, ne vous en faîtes pas, tous les conseils pour bien choisir son vin rosé sont compilés dans cet article issu de Masculin.com . Vous passerez pour un pro des vins rosé dans 5 minutes, justes après la lecture de cet article ! Chaque été, le […]

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Accompagnement,Uncategorized
Oignons caramélisés au barbecue

Oignons caramélisés au barbecue

Ma femme et moi on se bat tout le temps pour les oignons bien cuits. Vous savez, ceux qui restent quand vous faites un poulet au four par exemple. J’ai cherché une recette qui pouvait s’en approcher sur le site de AtableavecJulie et le test c’est révélé positif ! Un vrai délice ! Oignons caramélisés au […]

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filet mignon de porc au barbecue

filet mignon de porc au barbecue

Sur le blog de Crikaramel, j’ai retrouvé la recette qu’un fan de la page facebook avait déjà mis en avant : le Filet mignon de porc au barbecue ! J’ai adoré le mélange de saveur entre la douceur d’un filet mignon, le piquant avec la moutarde et le croquant du jambon grillé ! C’est une […]

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Steak de côte mariné aux épices et cacao (BBQ)

Steak de côte mariné aux épices et cacao (BBQ)

Voila une recette que j’aperçois beaucoup dans tous les livres sur le barbecue. Je lis plusieurs dizaines de recettes par semaine pour vous proposer les meilleures et les plus originales, pour le coup, celle ci est très connue outre atlantique. A tel point que nous retrouvons souvent déjà les épices préparés (épices et cacao) à […]

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Barbecue Israel

Barbecue Israel

Depuis un moment, j’ai dans ma tête l’idée de vous montrer toutes les différentes manières de griller dans le monde. J’avais déjà lu un livre relatant de cela et il y a beaucoup de choses à dire car le barbecue fait partie intégrante de la culture culinaire dans beaucoup de pays: barbecue coréen, brésilien, américain, […]

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Asperges au barbecue

Asperges au barbecue

Souvent, quand je vois à la télé les chefs cuisiniers, je me dis « Whaouh, mais comment font ils pour réussir si bien ces recettes avec trois fois rien ? » asperge au barbecue J’ai trouvé pour vous une recette que l’on fait en 5 minutes top chrono ! Ingrédients: – Asperges vertes – Huile d’olive – […]

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Accompagnement,Uncategorized
Echine de porc au barbecue

Echine de porc au barbecue

Vous savez que je n’aime pas trop les recettes compliquées. Trés souvent je vois des recettes avec des produits qui n’existent pas chez nous ou alors il faut aller dans des magasins vraiment spécialisés. C’est long, ça prend du temps, c’est souvent cher et finalement j’ai peu de lecteur qui font les recettes compliquées. Alors […]

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Ce qu’il faut savoir sur le barbecue pour ne pas s’intoxiquer

Ce qu’il faut savoir sur le barbecue pour ne pas s’intoxiquer

Je vous parlais récemment des règles de sécurité qu’il fallait adopter pour pouvoir griller en toute tranquillité. Je suis allé à un barbecue il y a pas longtemps et en voyant la personne qui agitait une pelle pour rallumer les braises, j’ai vu plein de bouts de charbon qui se soulevaient et se déposaient sur les […]

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Faire une fête Barbecue pas cher !

Faire une fête Barbecue pas cher !

Aujourd’hui je vous propose un article issu de Grilling With Rich qui vous donne tous les bons conseils pour faire une Barbecue party à moindre coût ! C’est donc Richard Wachtel qui s’exprime dans le « je » de cet article ! Barbecue pas cher Barbecue pas cher Nous savons tous combien les temps sont vraiment durs pour de […]

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Astuces,barbecue,Uncategorized
Grillbot, nettoie tout seul votre barbecue !

Grillbot, nettoie tout seul votre barbecue !

Il n’y a pas longtremps, je demandais sur la Fan Page Barbecue (www.facebook.com/barbecue) quel était le secret pour avoir une grille toute propre pour son barbecue ? J’ai eu le droit à tout type de réponses et ça m’a bien fait plaisir (laisser chauffer, le sable, l’herbe mouillé…voir laisser faire sa femme !! lol) Mais […]

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