Brochette de viande hachée Socopa avec sauce chimichurri

Brochette de viande hachée Socopa avec sauce chimichurri

Je vous dévoile en exclusivité la sauce qui cartonnera en 2016 mais qui existe depuis tréééés longtemps en Amérique du sud : c’est la sauce chimuchurri. Voyons ce que nous dit Wikipedia sur cette sauce : Le chimichurri est un condiment sud-américain à base de piment, originaire d’Argentine utilisé en Argentine et Uruguay, et aussi plus […]

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Pavé de Rumsteck à l’echalote de SOCOPA

Pavé de Rumsteck à l’echalote de SOCOPA

Je teste pour vous aujourd’hui un nouveau produit de mon partenaire SOCOPA, c’est le pavé de rumsteck à l’échalote. Pour cette recette, je me suis dit que j’allais faire super simple mais, par contre), j’allais travailler la technicité en faisant les plus belles marques de grille possibles sur la viande en utilisant la technique des […]

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Couscous au barbecue

Couscous au barbecue

Aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire:  les viandes SOCOPA que vous pouvez trouver dans toutes les grandes enseignes. Ils m’ont envoyé plusieurs choses dont des saucisses et des brochettes mais vous savez tous que le slogan du blog est « Lâchons-les saucisses » alors j’ai dû cogiter pour vous donner une recette originale. J’ai donc utilisé […]

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Andouillette a la sauce Sweet Mustard de chez Ducros

Andouillette a la sauce Sweet Mustard de chez Ducros

Mon partenaire Ducros m’a envoyé un colis avec toutes les différentes sauces qu’ils ont crée, je vous ai parlé du mélange Classic Onions et aujourd’hui je teste pour vous la Sauce Sweet Mustard. Normalement c’est une sauce que l’on peut mettre dans les burger (super pratique pour les burgers party). Surtout que, normalement, quand on fait […]

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Pain a partager au barbecue

Pain a partager au barbecue

J’adore me balader sur Pinterest car on y trouve toujours des idées supers originales. Vous vous souvenez du pain à l’ail des années 90 ? C’est finit ! Maintenant retrouvez le pain a partager..c’est vachement convivial, c’est vachement BBQ Spirit, on y va avec les doigts, à la bonne franquette mais ça reste classe et […]

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Brochette de boulettes de poulet epices Classic Onions

Brochette de boulettes de poulet epices Classic Onions

Salut tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai mixé entre ce que j’avais vu sur le blog d’une amie Sarahtatouille (qui a gagné 22 fois de suite l’emission « Dans la peau d’un chef » sur France 2 et que j’avais rencontré sur le casting de l’émission « Les Rois du Barbecue ») et le […]

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Faire des chicken lollipops au barbecue

Faire des chicken lollipops au barbecue

Dans le cadre d’un événement que l’on m’a proposé, je me suis mis à faire des chicken lollipops au barbecue. Qu’est ce que c’est ? Non, ce n’est pas une sucette goût poulet mais un poulet en forme de sucette. On prend le pilons de poulet et on le fait de telle sorte que l’on […]

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Comment transformer son barbecue en fumoir ?

Comment transformer son barbecue en fumoir ?

Je tenais depuis bien longtemps à faire un sujet sur le fumoir. Car pour moi, le « vrai barbecue » c’est quand on fait des cuissons longues et à basse température (comme au Texas), sinon c’est un grill pour faire… des grillades ! Je vais vous montrer comment on peut faire pour transformer son barbecue en fumoir […]

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