Faire des Pad Thai au barbecue

Faire des Pad Thai au barbecue

Grâce à mon partenaire Weber, j’ai eu un Wok à utiliser sur mon barbecue. On a tous l’image du barbecue avec une flamme et la grille par dessus mais je trouve que le systeme GBS (=Gourmet Barbecue System) est vraiment hyper complet et permet d’utiliser son barbecue comme cuisine extérieure et surtout permet de diversifier […]

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Jambonneau au barbecue

Jambonneau au barbecue

Mon boucher fait des dégustations tous les samedis midi et là, c’était une dégustation de jambonneau à rôtir. Je lui en ai pris un pour faire un jambonneau au barbecue. Prenez un beau jambonneau de porcelet d’environ 2 kg. Coupez la peau sur environ 1 cm pour faire un quadrillage, cela permettra à la fumée […]

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Burger à la saucisse Charcutière de chez Socopa

Burger à la saucisse Charcutière de chez Socopa

Mon partenaire Socopa que je vous ai déjà présenté m’avait envoyé pleins de viande que j’ai pû vous faire découvrir au fur et à mesure. Vous savez que le slogan du blog c’est « Lâchons les saucisses » et vous voyez en titre « saucisse charcutière »… il a craqué le Rafa ou quoi ? Eh bien non, comme […]

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Pavé de rumsteck au poivre et patate douce façon Hasselback aux noix

Pavé de rumsteck au poivre et patate douce façon Hasselback aux noix

J’avais testé pour vous il n’y a pas si longtemps le pavé de rumsteck à l’échalote de chez Socopa, voici aujourd’hui une alternative avec la version poivre ! Je sais pas vous, mais le poivre me fait souvent penser à ces aliments de l’automne, voir de l’hiver. Quelque chose de fort, de pimenté, alors que […]

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