Formation Low and Slow

Formation Low and Slow

Vous connaissez trés certainement ma passion pour tout ce qui est low and slow. C’est à dire le fumag à chaud, basse température et qui va durer plusieurs heures. Au vu de l’explication de ces termes je crois qu’il faudrait que l’on se mette d’accord sur plusieurs points en faisant cette formation. Je vous en […]

READ MORE
Actu,Astuces,barbecue,Uncategorized
Sorbet Romarin-Citron au Kitchenaid

Sorbet Romarin-Citron au Kitchenaid

Un jour, dans un restaurant, j’ai goûté un sorbet romarin citron qui accompagnait une glace et c’était absolument magnifique !! Le Romarin accompagne parfaitement les viandes et le citron apporte la touche acidulée ! Un vrai plaisir gustatif ! Du coup, j’ai pris ma sorbetière Kitchenaid et j’en ai profité pour faire cette recette de […]

READ MORE
Accompagnement,Astuces,barbecue,recette,Uncategorized