Fumons pour Noël !

Fumons pour Noël !

Fumons pour Noel ! C’est le grand leitmotiv de cette année 2017 ! Non, je vous rassure, rien a voir avec le tabac mais avec le fumage à froid. Trés souvent, je vous montre des recettes ou des vidéos de fumage à chaud. C’est lorsque la température interne de la cuve est entre 90 et […]

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4 recette de coleslaw

4 recette de coleslaw

Voici THE recette de coleslaw ! Je vous le dis, j’en ai mangé un paquet, mes amis aussi et celle ci fait un vrai tabac ! Mais comme je suis un mec hyper cool (sic ! ) je ne vous propose pas une mais 4 façons de faire du coleslaw ! Cette salade à base […]

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Potato Salad – Salade de Pomme de terre

Potato Salad – Salade de Pomme de terre

Dans les BBQ Joint, vous savez ces restos barbecues que l’on retrouve aux US il y a les mêmes accompagnements. Ainsi, on va retrouver du coleslaw, du maïs (corn on the cob), cornbread (pain de maïs), baked beans , Mac and cheese mais aussi de la potato Salad. Non, ce n’est pas juste une salade […]

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Asado de Tira – Plat de côte façon Argentine

Asado de Tira – Plat de côte façon Argentine

  En ce moment, je suis à fond dans la culture gastronomique Argentine. Et LE plat typique dominicale en Argentine est l’Asado de Tira. C’est à dire le plat de côte de bœuf grillé. Cet article, n’est pas vraiment une recette mais plutôt un tutoriel pour vous expliquer comment faire le plat comme là-bas. Avant, […]

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