Cabillaud au barbecue à la Mediterranéenne

Voici une bonne recette de Cabillaud au barbecue à la méditerranéenne, même si je préfère le faire à la plancha ! Mais la recette peut se faire aussi bien sur l’un comme sur l’autre ! C’est vraiment hyper bon surtout avec cette croûte d’épices sur le dessus ! Donc pour cela, vous aurez besoin de  :

Difficulté : Moyen

Coût: €

Préparation 20 mn / Cuisson 15 mn

Pour 4 personnes

 

INGRÉDIENTS :

– 4 filets de Cabilllaud

– 2 c à c d’herbes de Provence

– 1 c à c d’ail en poudre

– c à c de sel x1

– 1 c à c de basilic sec

– citron vert x1

– Huile d’Olive

– Sel / Poivre

PRÉPARATION :

1/ Premièrement, dans un saladier, mettre tous les ingrédients secs (Herbes de Provence, Ail en poudre, Sel, Basilic) et mélanger.

 

2/ Puis, masser avec  un filet d’huile d’olive les filets de cabillaud et saupoudrer généreusement du mélange précédemment effectué.

 

3/ Faire préchauffer une plancha ou une poêle.

 

4/ Programmer l’application sur un réglage « Poisson » et insérer la sonde meat°it dans la partie la plus épaisse du filet de cabillaud et

 

5/ Faire cuire environ 7 minutes.

 

6/ Enfin, retirer le poisson du four lorsque vous recevez la notification de fin de cuisson.

 

7/ Servir immédiatement avec le jus d’un citron vert.

 

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