Raviolis de Pulled Pork

J’adore le Pulled Pork. Mais siiii vous savez c’est cette viande qui est tellement […]

Comment faire cuire des oeufs au barbecue ?

Vous savez que le thème du blog est de faire autre choses que des […]

Porchetta au barbecue

En Italie, il y a un plat qui accompagne souvent le repas dominicale (à […]

Poulet a la portugaise au barbecue

Vous avez été vraiment extrêmement nombreux à me demander cette recette de poulet a […]

Pulled Chicken au fumoir

Pour tout vous dire, le Pulled Chicken, ou poulet effiloché, est une excellente entrée […]

Filet mignon en croute de moutarde

Voila un petit bout de temps que je n’ai pas écrit sur le blog, […]

Burnt End à la poitrine de porc

Le Burnt End ou devrais dire Burnt ends, sont l’or noir du barbecue. En […]

Sandwich cubain (panini party)

Je ne suis absolument pas un grand fan de cinéma, mais il y a […]

Jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans

Salut tout le monde, Nous sommes en Octobre, il commence à faire froid et […]

Baked Beans onctueux

Baked Beans Bonjour a tous et bienvenu sur le blog lebarbecuederafa.com, pour cette recette […]

Camembert Rôti sur planche de cèdre

Quoi de meilleur qu’un bon camembert rôti au barbecue ? On connait tous cette […]

Cuisses de grenouilles fumées

Hey froggies !! C’est comme ça que nous appellent les anglais: les « mangeurs de […]

Tout savoir sur le Boston Butt pour faire du pulled pork

Le Boston Butt est la coupe la plus connue aux US pour faire du […]

Sorbet Romarin-Citron au Kitchenaid

Un jour, dans un restaurant, j’ai goûté un sorbet romarin citron qui accompagnait une […]

Filet mignon au barbecue à la saucisse Coeur Gourmand

Le Filet mignon au barbecue est une de mes coupes de viande préférée car […]

Faire des Pickles rapides sous vide

Aujourd’hui, j’ai décidé de vous faire voir comment faire des pickles rapides sous vide. […]

Nouilles chinoises au barbecue

J’aime beaucoup mon wok weber car c’est de la super qualité puisqu’il est en […]

Saumon fumé à froid au barbecue

Cela faisait trés longtemps que je souhaitais faire du fumage à froid. J’ai donc […]

Filet mignon au barbecue farci Brie-Pomme-Lard

Hello tout le monde, je viens de me rendre compte qu’une des recettes qui […]

Pain au barbecue avec une cocotte

J’adore ce faitout que mon partenaire Weber m’a transmis, je sais pas si c’est […]

Bienvenue sur le site Le Barbecue De Rafa !

Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas. Bonne dégustation !

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