Cookies géant au barbecue

Rafa, juillet 24, 2015

J’ai vu cette recette de cookies geant sur Pinterest et je me suis inspiré de celle du blog La Popotte de Manue en l’adaptant au barbecue. C’est une vrai recette BBQ SPIRIT, c’est à dire que ça a dans son ADN un côté barbecue car on peut le partager.

Pour cela, il faut avoir une pierre à pizza, vous vous souvenez, je vous en avais déjà parlé ici.

Il vous faudra :

100 g de beurre
150 g de cassonade
1 œuf
1 gousse de vanille
200 g de farine + 1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de M&M’s 

Mettez la gousse de vanille dans un verre d’eau pour qu’elle ramollisse

Faites chauffer le beurre puis ajoutez ensuite le sucre et mélangez bien pour que cela face une belle pâte.

Ajoutez l’oeuf, la farine (tamisée, c’est toujours mieux), la levure chimique, la pincée de sel, l’intérieur de la gousse de vanille et la moitié du paquet de M&M’s.

Cookie geant au bbq

Étalez le tout sur du papier sulfurisé en forme de rond et découpez ensuite 5 cm autour de la pâte. Ajoutez l’autre moitié du paquet de M&M’s.

Cookie geant au bbq

Faîtes chauffer la pierre à pizza pendant 10 min en cuisson indirecte, une fois bien chaude mettez la pâte avec le papier sulfurisé dessus.
Cookie geant au bbq

Au bout de 25 minutes ça sera bon (au bout de 15 minutes tournez

la pierre à pizza d’un demi tour pour que tout cuise correctement).

Cookie geant au bbq

Coupez la comme bon vous semble en fonction de votre appétit !

Cookie geant au bbq

 

Une recette hyper simple et succulente !!

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Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
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