Faire un barbecue dans paris

Rafa, juin 18, 2015

Hello tout le monde !

Est ce que comme moi vous avez un jardin ?  Si oui, passez votre chemin, le sujet du jour va vous intéresser que trés peu ! Un internaute m’a demandé « ou faire un barbecue dans Paris ? », j’ai donc cherché pour lui et voici la réponse que nous donne MenSquare !

Bon appétit ! 🙂

OÙ SE FAIRE UN BARBECUE À PARIS ?

 

Il fait bon, il faut chaud… Et voilà, vous avez une irrépressible envie de chipo. Mais par expérience, vous savez qu’un BBQ à Paname c’est, au mieux, une désespérante brochette de merguez humaines se dorant la tranche à Paris Plage. Adieu les appétissants fumets de graillon et les côtes de porc lacérées par le grill… A moins que : Messieurs, séchez vos larmes, MENLY vous a dégoté 7 solutions pour déguster, à Paris, de la bonne barbaque grillée.

Les inconditionnels du barbeuk « fait-maison » (on pense notamment aux virils Sudistes montés « àlacapital’ » pour constater par eux-mêmes qu’à Paris, le BBQ reste avant tout une sauce McDo)  doivent comprendre que la complexité du barbecue en milieu parisien relève avant tout du domaine  législatif.

Pour rappel, dans une maison individuelle : aucun souci, on grille à l’envie. (Alors faites pas les crevards et proposez aux « copaings »). Et si les terrasses de copropriété dépendent en ce qui les concerne du règlement des lieux, la ville de Paris, elle, abat à vue les troupeaux de chipolatas sauvages. Tenez-vous  le pour dit : l’utilisation d’un barbecue est totalement interdite sur la voie publique (minimum 125€ d’amende selon Street Press), ainsi que dans les Parcs et Jardins de la Ville (minimum 90€ d’amende).

Getty Images

1/ La grillade authentique (mais loin)

Alors pour ceux qui ne pourraient vraiment résister à l’envie de s’en griller une (et plus), la meilleure solution reste encore l’exil… en banlieue. Le mot est lâché, mais la solution est aussi toute trouvée puisque les parcs du 77, du 94 et même du 95 ne se privent pas de ce petit plaisir grillé. En famille ou entre amis, la Base de Loisirs de Cergy Pontoise (à 35 km, dans le 95), le Parc des Marmousets (à 33 km, dans le 94), la Forêt de Bréviande (à 45 km, dans le 77) seront pour leur part ravies de vous accueillir.

2/ La grillade dans les bois

On vous l’a déjà dit, c’est interdit… Sauf quand on s’appelle Bagatelle. En plein cœur du Bois de Boulogne, ce restaurant branché propose tous les week-ends un grand barbecue à déguster sur la terrasse. Ouvert les vendredis et samedis de 21h à 6 h, réservation obligatoire.

Bagatelle Mansion, 42 route de Sèvres dans le Bois de Boulogne, 75016 Paris.

3/ La grillade sur la Seine

Sur la Seine, la péniche Rivers King profite l’été des soirées “Je peux pas, j’ai Péniche”, tous les samedis jusqu’au 13 septembre à partir de 20h, pour partir en virée sur la Seine et faire revenir ses grillades sur le pont par la même occasion. Burgers maison et brochettes entre 8€ et 10€.

La prochaine soirée est prévue le 5 juillet, première escale à la Maison de la Radio, entrée libre avant la croisière à 22h.

4/ La grillade en rooftop

Connu pour sa sublime terrasse sur le toit, le restaurant Les Jardins Plein Ciel, hissé sur le toit de l’Hôtel Raphaël, propose non seulement des grillades cuites au barbecue mais également une vue à 360° sur tout Paris (et spécialement la Tour Eiffel). Avec, à la carte du chef Etienne Barrier, différentes grillades de lotte, de turbot, de homard bleu, de côte de veau ou de pièce de bœuf dans une ambiance romantique à souhait ! Attention, l’addition est salée (90€ le menu).

Hôtel Raphaël, 17 avenue Kléber, 75016 Paris.

Getty Images

5/ La grillade exotique

Spécialité coréenne, le barbecue se déguste également à l’orientale (et en intérieur). Pour cela, le spécialiste reste encore le restaurant Bong, dans le 15ème arrondissement. Au programme : des barbecues de porc ou de poulet épicé à faire soi-même au milieu de la table, pour une fourchette de prix allant de 20€ à 30€ le plat.

Chez Bong, 42 rue Blomet, 75015 Paris.

6/ La grillade de poissons

On se fait plaisir avec un menu de la mer qui propose pour une trentaine d’euros un barbecue aux fruits de mer, qui s’accompagne pêle-mêle de pâte de poisson, haricots verts, de lotus et bien évidemment de chou kimchi.

Chez Miam Miam, 6 rue Thouin, 75005 Paris.

7/ La grillade moderne

En dernier recours enfin, les indécrottables de l’Intra Muros pourront toujours se contenter de la plancha, certes moins authentique mais dont les conditions d’utilisation en extérieur restent assez floues pour que vous tentiez le coup. Le compromis idéal pour saisir vos steaks sur le balcon sans risquer de faire s’embraser le tout Paris !

 

Source : http://www.mensquare.com/menly/epicurisme/170846-barbecue-bbq-paris-france

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Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas. Bonne dégustation !

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