« The Bark » : Cramé ou super croûte ?

C’est vrai qu’en lisant le titre « the bark », on se dit « éh oh, l’américain, […]

La recette du Pulled Pork au fumoir

Je vais vous parler d’une de mes viandes préférée, c’est le pulled pork, ou […]

Le Plateau

Il y a une notion hyper importante lorsque l’on fait de la cuisson lente […]

Tout savoir sur les températures de cuisson au barbecue

Chaque année, des milliers de français vont souffrir d’intoxication alimentaire surtout en mangeant au […]

Recette parfaite du pain a hamburger

Comme  vous le savez (ou pas), j’habite du côté du Val d’Europe en Région […]

Paella au Barbecue

Depuis que j’ai mon Wok Weber, j’adore l’utiliser comme plat « fourre-tout », je le trouve […]

Brunch au barbecue

Faire un Brunch au barbecue ! En voila une belle idée et un beau […]

Jambonneau au barbecue

Mon boucher fait des dégustations tous les samedis midi et là, c’était une dégustation […]

Pavé de rumsteck au poivre et patate douce façon Hasselback aux noix

J’avais testé pour vous il n’y a pas si longtemps le pavé de rumsteck […]

Pavé de Rumsteck à l’echalote de SOCOPA

Je teste pour vous aujourd’hui un nouveau produit de mon partenaire SOCOPA, c’est le […]

Guimauve maison pour faire griller au barbecue

On a tous ce souvenir de ce bout de guimauve accroché au bout d’un pic […]

Lancement de ma chaine Youtube sur le barbecue

Hey les amis, je viens de me rendre compte que je n’ai même pas […]

Poulet basquaise au barbecue

Je ne sais pas si c’est la cocotte en fonte de mon partenaire Weber […]

Galette des Rois au Barbecue

Aujourd’hui pour vous, la recette de la galette des rois … au barbecue, bien […]

Pain au barbecue avec une cocotte

J’adore ce faitout que mon partenaire Weber m’a transmis, je sais pas si c’est […]

One Pot Pasta au barbecue

Vous savez que j’adore vous proposer des recettes originales qui vont au-delà du saucisses-brochettes […]

Faire des Pad Thai au barbecue

Grâce à mon partenaire Weber, j’ai eu un Wok à utiliser sur mon barbecue. […]

Burger à la saucisse Charcutière de chez Socopa

Mon partenaire Socopa que je vous ai déjà présenté m’avait envoyé pleins de viande […]

Brochette de viande hachée Socopa avec sauce chimichurri

Je vous dévoile en exclusivité la sauce qui cartonnera en 2016 mais qui existe […]

Couscous au barbecue

Aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire:  les viandes SOCOPA que vous pouvez trouver […]

Bienvenue sur le site Le Barbecue De Rafa !

Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas. Bonne dégustation !

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