Recettes

Ici, vous trouverez toutes les recettes que j’ai publié sur le blog. Toutes les astuces se trouveront dans la section « Par où commencer ? » recettes

Si vous savez quoi cuisiner, faites une recherche par catégorie en cliquant directement sur le mot : Toutes les Recettes, Viandes, Poissons, Accompagnement, entrée, fromagedessert, marinade

Entrée :

Maïs au barbecue

Plats :

Tomates provençales au barbecue

Saumon en papillote

Taboulé simple rapide et bon pour accompagner votre Barbecue

Camembert au Lard sur barbecue

Crevettes grillées au barbecue avec marinade

Faire un hamburger simple au Barbecue

Involtini de poulet basilic edam prosciutto et sauce tomate

Recette poisson au barbecue

Ailes et pilons de poulet, sauce barbecue à l’érable

Pizza courgette au barbecue

Saumon sur planche de cèdre

Desserts :

Banane au barbecue

Ananas Grillé au Barbecue

Autres :

Beurre échalote vin rouge pour steaks

recettes

2 comments on “Recettes”

  1. moi j’ai un barbecue d’appartement mais j’arrive quand même à adapter certaines de vos recettes merci j’adore votre site

  2. SPREUX Julien says:

    Bonjour,

    Pour la première fois je suis déçu d’une de tes recettes. Je viens de réaliser des short bref ribs au fumoir avec le rub Jack Daniel’s comme sur ta vidéo. Nous nous régalions à l’avance. J’ai utilisé dès morceaux du même calibre que les tiens, un fumoir Weber Smokey mountain Cooker maintenu à 110° et cela a cuit pendant 4h30 jusqu’à atteindre 95° comme tu l’indiquais. Mais au lieu de me retrouver avec une viande juteuse et presque saignante (55° sur mon weber classique), je me suis retrouvé avec une viande de très bon goût mais presque sèche, avec le ring et comme une brisquet. Et ce n’était pas notre souhait. Je ne comprends donc pas comment tu as ce résultat juteux et rosé avec une telle température interne??
    S’il-te-plait aide moi. Je compte refaire cette recette la semaine prochaine avec mes parents. Je te remercie par avance. Tes vidéos sont géniales, je vais tester les joues de bœuf très bientôt.
    Encore merci, continue comme ça et vive le bbq en novembre.
    Julien Spreux

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