Rouelle au barbecue

Rouelle au barbecue

Voila un terme qui est trés souvent recherché sur les moteurs de recherche : Comment faire une rouelle de porc au barbecue ? ou rouelle au barbecue? En effet, à 2€50 le kilo, on peut faire un repas pour 6 à moins de 5€ la rouelle, c’est vraiment l’idéal pour faire des recettes de barbecue […]

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« The Bark » : Cramé ou super croûte ?

« The Bark » : Cramé ou super croûte ?

C’est vrai qu’en lisant le titre « the bark », on se dit « éh oh, l’américain, il va nous parler en français ou quoi ? » lol. The Bark ou « écorceé en français est la partie supérieure de la viande, celle qui change de couleur à la cuisson et qui permet de donner une partie croustillante sur le […]

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Tout savoir sur les températures de cuisson au barbecue

Tout savoir sur les températures de cuisson au barbecue

Chaque année, des milliers de français vont souffrir d’intoxication alimentaire surtout en mangeant au barbecue car ils laisseront la viande a température ambiante, voir même pire, ils la laisseront au soleil pour que les bactéries puissent biiiiien se développer ! Outre les considérations d’hygiène dont je vous ferais part dans un autre billet, je vais […]

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Pavé de Rumsteck à l’echalote de SOCOPA

Pavé de Rumsteck à l’echalote de SOCOPA

Je teste pour vous aujourd’hui un nouveau produit de mon partenaire SOCOPA, c’est le pavé de rumsteck à l’échalote. Pour cette recette, je me suis dit que j’allais faire super simple mais, par contre), j’allais travailler la technicité en faisant les plus belles marques de grille possibles sur la viande en utilisant la technique des […]

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Barbecue : les 10 erreurs à éviter

Barbecue : les 10 erreurs à éviter

Vous savez, quand on est tous les uns à côtés des autres avec les braises du barbecue qui sont en train de prendre, tout le monde a sa petite idées sur les choses à faire ou ne pas faire au barbecue. Le site today.wecook essaie de nous mettre tous d’accord avec les 10 erreurs à éviter […]

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Astuces pour barbecue à charbon

Astuces pour barbecue à charbon

Hey les amis! La saison du barbecue va bientôt recommencer !  Le site Astuces.tn vous récapitule les principales astuces pour barbecue. On utilise de plus en plus les barbecues à gaz pour leur facilité mais il est, en réalité, tout aussi facile d’utiliser un barbecue au charbon, c’est juste un petit peu plus long à l’allumage. […]

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Côte de boeuf au barbecue inratable

Côte de boeuf au barbecue inratable

Quand je vois les promos que l’on peut avoir concernant les bonnes côtes de Boeuf je me dis qu’il ne faut absolument pas les louper ! Du coup, quand je vais au supermarché et que je vois que l’on s’approche des 11 ou 12€ le kg avec une belle viande pas trop grasse, j’en profite […]

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10 astuces pour un bon barbecue unique

10 astuces pour un bon barbecue unique

Il y a des choses qui mettent tout le monde d’accord, et le barbecue fait parti de ces éléments. Voici que Prentu nous donne 10 astuces pour un bon barbecue unique ! Bon appétit ! astuces pour un bon barbecue 10 astuces pour un barbecue unique 23 juin 2014 L’été a commencé et il fait beau […]

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comment choisir son barbecue charbon

comment choisir son barbecue charbon

Vous savez que vu le quantité de BBQ que je fais à la maison, il m’est beaucoup plus facile et rapide d’avoir un barbecue gaz pour moi. Je ne vais pas relancer l’éternel débat sur barbecue gaz ou charbon, alors Twenga remet les choses à plat en expliquant quels sont les choses à savoir avant d’acheter […]

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Comment s’habiller pour un barbecue ?

Comment s’habiller pour un barbecue ?

Qui croit encore que le barbecue ne se fait que l’été en short et claquettes ? Désolé de vous décevoir mais il y a des codes pour savoir comment d’habiller pour un barbecue, car c’est devenu le moment le plus cool et hype de ces dernières années ! Mais malheureusement, je ne suis pas un […]

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7 conseils pour réussir un barbecue sans guêpes ni abeilles

7 conseils pour réussir un barbecue sans guêpes ni abeilles

Je reviens de vacances et je me suis drôlement amuser à regarder les gens manger. On sort un bout de viande, hop, v’là les abeilles, un bout de viande, elles viennent à 5 ou 6 ! Et les gens sont prêts à rester cloîtrer quand ils les voient. J’ai donc déniché sur le site de […]

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Astuces Barbecue

Astuces Barbecue

Voici 5 astuces qui vont vous permettre de bien préparer votre barbecue et d’avoir toutes les astuces. Finit le fait d’être seul au barbecue pendant que les amis rigolent ! Lisez cet article de Twenga et vous aurez tout compris pour devenir le roi de la grillade ! Astuces barbecue Bon appétit !   Réussir […]

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6 choses à connaître pour un barbecue réussi

6 choses à connaître pour un barbecue réussi

Souvent, autour d’un barbecue, la bière à la main, tout le monde y va de son petit conseil sur comment cuire une saucisse, faut il la percer ou pas ? faut il éteindre le feu avec de l’eau ? toutes les réponses à ses questions sont dans l’article ci dessous issu de CuisineAZ qui nous explique […]

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Faire une smoker box

Faire une smoker box

Vous savez tous que j’utilise un barbecue à gaz pour faire toutes mes recettes. Je ne m’en cache pas, c’est la photo de couverture du facebook  et du blog. Je l’utilise pour sa rapidité d’allumage, sa grande capacité (grille large), pour le côté plus sain (pas de braise, pas de charbon) et pour le fait que […]

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Insolite : 5 erreurs à éviter pendant un barbecue

Insolite : 5 erreurs à éviter pendant un barbecue

A chaque fois que l’on fait une bbq-party, tout le monde y va de son petit conseil pour faire les plus belles grillades ! Pour ou contre le fait de percer les saucisses ? Pour ou contre le charbon de bois ? Pour ou contre la fumée ? Bon, vous aurez compris, on peut parler […]

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Ce qu’il faut savoir sur le barbecue pour ne pas s’intoxiquer

Ce qu’il faut savoir sur le barbecue pour ne pas s’intoxiquer

Je vous parlais récemment des règles de sécurité qu’il fallait adopter pour pouvoir griller en toute tranquillité. Je suis allé à un barbecue il y a pas longtemps et en voyant la personne qui agitait une pelle pour rallumer les braises, j’ai vu plein de bouts de charbon qui se soulevaient et se déposaient sur les […]

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Célébré le jour national du Cheesburger avec cette recette de cheeseburger

Célébré le jour national du Cheesburger avec cette recette de cheeseburger

Note : cet article est une traduction de l’article Celebrate National cheeseburger Day with this Great cheeseburger Recipe de Richard Wachtel. C’est donc lui qui s’exprime dans le “je” de cet article !   Ces sandwichs rapide et facile donnent une touche sympathique aux hamburgers traditionnels. Faire des hamburgers avec des bons steacks hachés assaisonné de sauce […]

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