Crevettes à la Polenta au Barbecue – Shrimp and grits

Crevettes à la Polenta au Barbecue – Shrimp and grits

Des crevettes a la polenta?? au barbecue ?? J’adore la cuisine Southern, la cuisine du sud des Etats Unis. On trouve des restos de Soul food même à Paris maintenant ! Une de leurs recettes mythiques sont les Crevettes à la polenta ou Shrimp and Grits. Vous aurez le croquant des crevettes grillées et le […]

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barbecue,Fromage,recette,Uncategorized,Viande
Test du FoodSaver v3840

Test du FoodSaver v3840

De nombreux partenaires font confiance à mon blog et ça me fait toujours super plaisir lorsque ce sont des marques référentes dans leur domaine. En ce qui concerne les machines sous vide, FoodSaver fait parti des piliers dans ce milieu et j’ai pu tester leurs produits dans ces 2 vidéos. Dans la première vidéo, je […]

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barbecue,Uncategorized,Ustensile
Jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans

Jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans

Salut tout le monde, Nous sommes en Octobre, il commence à faire froid et c’est pour cela que je me replonge dans mes recettes de type bistrot. Je ne sais pas pourquoi mais le bistrot me fait penser à la saison d’automne/hiver, sûrement car il y a souvent des « plats uniques » comme le Boeuf Bourguignon […]

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barbecue,Poisson,recette,Viande
Faire des Pad Thai au barbecue

Faire des Pad Thai au barbecue

Grâce à mon partenaire Weber, j’ai eu un Wok à utiliser sur mon barbecue. On a tous l’image du barbecue avec une flamme et la grille par dessus mais je trouve que le systeme GBS (=Gourmet Barbecue System) est vraiment hyper complet et permet d’utiliser son barbecue comme cuisine extérieure et surtout permet de diversifier […]

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Accompagnement,barbecue,recette,Tour du monde,Uncategorized
Scampis au barbecue

Scampis au barbecue

Je crois vraiment que cette marinade légèrement méditerranéenne est vraiment celle que je préfère pour accompagner les poissons de manière générale au barbecue ! Huile d’olive, persil, citron, on met le tout avec le poisson (crevettes, gambas etc..) dans un sac de congélation, le tout au frigo pendant une nuit (au moins 4h sinon) et […]

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