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La méthode RAPIDE pour des RIBS au barbecue

Les ribs, ou travers de porc, font partie intégrante de la culture BBQ. Faire […]

Magret de canard fumé à chaud

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Recette de Pastrami de Dinde au Fumoir

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Lard fumé à chaud

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Camembert Rôti sur planche de cèdre

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Tout savoir sur le Boston Butt pour faire du pulled pork

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Le Plateau

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Tout savoir sur le Fumage a froid

Souvent, on me demande : « Mais pourquoi tu utilises un barbecue à gaz ? ». […]

Bienvenue sur le site Le Barbecue De Rafa !

Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas. Bonne dégustation !

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