Filet mignon en croute de moutarde

Filet mignon en croute de moutarde

Voila un petit bout de temps que je n’ai pas écrit sur le blog, mais ne vous inquiétez pas, je ne vous ai pas oublié ! La preuve avec une super recette de filet mignon en croute de moutarde ! J’adore le filet mignon car on peut le farcir, le larder ou lui mettre une […]

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Jambonneau au barbecue

Jambonneau au barbecue

Mon boucher fait des dégustations tous les samedis midi et là, c’était une dégustation de jambonneau à rôtir. Je lui en ai pris un pour faire un jambonneau au barbecue. Prenez un beau jambonneau de porcelet d’environ 2 kg. Coupez la peau sur environ 1 cm pour faire un quadrillage, cela permettra à la fumée […]

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Cuisson Directe ou Indirecte: choisissez la meilleure cuisson au barbecue

Le problème que l’on rencontre souvent en faisant une cuisson au barbecue est que la nourriture est souvent trop cuite et a un goût de brûlé. cuisson directe ou indirecte Souvent les gens pensent que les barbecues à gaz sont moins bien que les barbecues à charbon car, selon eux, il n’y aurait pas le goût […]

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