Mon rub C4P2

Mon rub C4P2

Trés souvent dans mes videos je vous propose d’ajouter un mélange d’épices que j’apppelle le rub Sopasco. C’est un mélande d’épices sèches qui permet à la viande d’avoir un bon goût sans la faire mariner pendant des heures. De toute manière, la marinade ne pénètre que trés peu la viande. Pour 2018, je vous propose […]

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Accompagnement,Astuces,barbecue,recette,Uncategorized
Test du FoodSaver v3840

Test du FoodSaver v3840

De nombreux partenaires font confiance à mon blog et ça me fait toujours super plaisir lorsque ce sont des marques référentes dans leur domaine. En ce qui concerne les machines sous vide, FoodSaver fait parti des piliers dans ce milieu et j’ai pu tester leurs produits dans ces 2 vidéos. Dans la première vidéo, je […]

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barbecue,Uncategorized,Ustensile

10 recettes simples à faire au barbecue

Voyez comme je suis gentil avec vous, je vous fais gagner un sacré temps dans vos recherches de recettes au barbecue, puisqu’aujourd’hui je vous propose 10 recettes simples à faire au barbecue en 1 seul article ! Je les ai trouvé sur le site Aladom et j’ai trouvé ça génial car elles sont supers simples à […]

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Accompagnement,barbecue,Dessert,Entrée,Fromage,marinade,Poisson,recette,Uncategorized,Viande
Poulet au barbecue avec sa marinade

Poulet au barbecue avec sa marinade

Il existe 1000 façons de faire du poulet au barbecue. Je vous en propose une aujourd’hui avec une super marinade sucrée qui va devenir croustillante au contact de la chaleur des flammes ! Un délice proposé par local.ch! J’en savoure d’avance. Bon appétit 23/03/2015  –  Claudio Del Principe Recette pour 4 personnes ou 12 cuisses […]

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barbecue,marinade,recette,Viande
Côtes d’agneau marinées au barbecue

Côtes d’agneau marinées au barbecue

Aujourd’hui, j’ai décidé de mettre en avant cette recette de côtes d’agneau marinées au barbecue tout simplement car les photos donnent vraiment envie mais aussi car j’ai beaucoup apprécié l’introduction de cette recette faite par Gouezou. En effet, vous savez que je suis un sérieux défenseur du barbecue par tous les temps et toute l’année […]

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barbecue,marinade,recette,Uncategorized,Viande
Tout sur la marinade au barbecue

Tout sur la marinade au barbecue

Il y a une catégorie trés souvent visitée dans mon blog, c’est celle de « Par où commencer ? ». Du coup, comme beaucoup de personnes doivent se sentir perdue et veulent changer des traditionnelles saucisses-brochettes j’ai du récapituler tous les fondements de la cuisine au barbecue. Je suis donc obligé aujourd’hui de vous proposer un article, […]

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Astuces,barbecue