Poulet a la portugaise au barbecue

Poulet a la portugaise au barbecue

Vous avez été vraiment extrêmement nombreux à me demander cette recette de poulet a la portugaise. Avec la rouelle de porc, je crois que cela fait parti des hits des recettes du blog que vous adorez refaire ! Voici pour vous la version écrite et la version vidéo pour être sûr de ne pas vous […]

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Pulled Chicken au fumoir

Pulled Chicken au fumoir

Pour tout vous dire, le Pulled Chicken, ou poulet effiloché, est une excellente entrée en matière car il est trés rapide à faire, et évidemment succulent !! Vous avez été nombreux à regarder ma vidéo sur le pulled pork (porc effiloché). Je vous propose de faire une recette encore plus simple pour rentrer dans le […]

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Résumé du Championnat de France de Barbecue 2017

Résumé du Championnat de France de Barbecue 2017

C’était il y a seulement trois mois mais j’ai l’impression que cela fait déjà 1 an que ce championnat de france de barbecue est passé ! J’ai décidé de faire un petit article pour vous afin de vous compter l’histoire vécu de l’intérieur. C’est à partir du mois de février environ que nous avions décidé […]

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Jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans

Jambalaya comme à la Nouvelle-Orléans

Salut tout le monde, Nous sommes en Octobre, il commence à faire froid et c’est pour cela que je me replonge dans mes recettes de type bistrot. Je ne sais pas pourquoi mais le bistrot me fait penser à la saison d’automne/hiver, sûrement car il y a souvent des « plats uniques » comme le Boeuf Bourguignon […]

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Poulet contisé à la mozzarella

Poulet contisé à la mozzarella

Trés souvent dans les recettes BBQ Spirit, on retrouve des pièces de viande remplies de quelque chose ou alors on retrouve quelque chose de coulant ou de fondant dedans. Dans cette recette, je vais vous montrer comment contiser un poulet. En gros, contiser un poulet c’est le fait de mettre quelque chose dans le poulet […]

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Salade au barbecue style caesar

Salade au barbecue style caesar

Bonjour les amis ! En ce moment avec mon nouveau super smartphone, je suis en train de tester un nouveau format de vidéo de barbecue. Ce sont toutes les vidéos que vous pouvez croiser sur les réseaux sociaux qui sont sur un format court et rapide. J’ai réalisé pour vous une recette de salade au […]

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Poulet basquaise au barbecue

Poulet basquaise au barbecue

Je ne sais pas si c’est la cocotte en fonte de mon partenaire Weber (Dutch Oven comme ils appellent ça) ou si c’est la saison, ou si c’est mon envie de recettes type « bistrot » mais en tout cas je suis beaucoup dans la comfort food en ce moment… C’est celle qui est la plus conviviale, […]

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Couscous au barbecue

Couscous au barbecue

Aujourd’hui je vous présente mon nouveau partenaire:  les viandes SOCOPA que vous pouvez trouver dans toutes les grandes enseignes. Ils m’ont envoyé plusieurs choses dont des saucisses et des brochettes mais vous savez tous que le slogan du blog est « Lâchons-les saucisses » alors j’ai dû cogiter pour vous donner une recette originale. J’ai donc utilisé […]

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Brochette de boulettes de poulet epices Classic Onions

Brochette de boulettes de poulet epices Classic Onions

Salut tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai mixé entre ce que j’avais vu sur le blog d’une amie Sarahtatouille (qui a gagné 22 fois de suite l’emission « Dans la peau d’un chef » sur France 2 et que j’avais rencontré sur le casting de l’émission « Les Rois du Barbecue ») et le […]

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Faire des chicken lollipops au barbecue

Faire des chicken lollipops au barbecue

Dans le cadre d’un événement que l’on m’a proposé, je me suis mis à faire des chicken lollipops au barbecue. Qu’est ce que c’est ? Non, ce n’est pas une sucette goût poulet mais un poulet en forme de sucette. On prend le pilons de poulet et on le fait de telle sorte que l’on […]

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Poitrines de poulet barbecue à la lime

Poitrines de poulet barbecue à la lime

De manière générale, j’aime beaucoup ce que font les canadiens. Les recettes sont souvent trés bonnes et hyper simples à faire, exactement comme la devise de ce blog ! lol. On peut faire le poulet de plusieurs manières différentes mais je pense que pour cet été, un poulet aux citrons verts ça pourrait lui donner […]

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10 recettes simples à faire au barbecue

Voyez comme je suis gentil avec vous, je vous fais gagner un sacré temps dans vos recherches de recettes au barbecue, puisqu’aujourd’hui je vous propose 10 recettes simples à faire au barbecue en 1 seul article ! Je les ai trouvé sur le site Aladom et j’ai trouvé ça génial car elles sont supers simples à […]

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Poulet au barbecue avec sa marinade

Poulet au barbecue avec sa marinade

Il existe 1000 façons de faire du poulet au barbecue. Je vous en propose une aujourd’hui avec une super marinade sucrée qui va devenir croustillante au contact de la chaleur des flammes ! Un délice proposé par local.ch! J’en savoure d’avance. Bon appétit 23/03/2015  –  Claudio Del Principe Recette pour 4 personnes ou 12 cuisses […]

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Barbecue Japonais : brochettes yakitori

Barbecue Japonais : brochettes yakitori

Vous savez, que cela fait déjà un petit moment que je vous propose des recettes de barbecue au Tour du Monde. Cette fois ci, je m’arrête au Japon pour réaliser de superbes brochettes yakitori au poulet et au porc. En plus, l’avantage c’est qu’il est aisé de trouver des produits asiatiques actuellement. Donc pas besoin […]

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Brochettes porc et poulet caramélisées à la sauce barbecue

Brochettes porc et poulet caramélisées à la sauce barbecue

Hello tout le monde ! Vous devez savoir que ma viande préférée est le filet mignon, j’adore aussi le poulet ! Quoi de mieux que de vous proposer des brochettes porc et poulet à la sauce barbecue ? J’en suis sûr que vous vous régalerez avec cette recette trouvé sur le blog « cuisine.notrefamille ». Bon appétit […]

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Poulet a la texane

Poulet a la texane

Sans déconner, j’ai faillit avoir une fracture de l’oeil en voyant ces photos de poulet a la texane sur le site de Panierdesaison. Je vous en fait profiter et n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez lorsque vous l’aurez testé ! 🙂 Poulet à la texane Imprimer Préparation 30 mn Cuisson 30 […]

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Kebabs de poulet barbecue

Kebabs de poulet barbecue

Regardez l’image ci dessous que nous offre Ma Cuisine Tous les Jours, ça donne tellement envie de refaire des brochettes au barbecue. Mais pas des brochettes traditionnelles avec poivrons, boeuf, gras, oignons mais avec du poulet et une succulente sauce. J’en suis sur que vous vous régalerez. poulet barbecue Poulet Barbecue Bon appétit ! Pour […]

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Poulet barbecue sur canette de biere

Poulet barbecue sur canette de biere

Recette du mois de JUIN 2014 : Mais ou vont ils chercher ces recettes ??? C’est parfois ce que je me demande lorsque je vois des recettes comme celle que je vais vous proposer. Le poulet barbecue sur canette de biere ou « Beer Can Chicken » est une recette typique d’Amérique du Nord qui consiste à […]

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Ailes et pilons de poulet, sauce barbecue à l’érable

Ailes et pilons de poulet, sauce barbecue à l’érable

Voila une recette super simple à faire mais qui sera parfaite en accompagnement. Très souvent j’aime bien que l’on me ramène du sirop d’érable mais je ne l’utilise pas beaucoup car j’ai peur qu’il m’en manque au bout d’un moment. Au final, il m’en reste toujours dans le frigo et les placards. Avec cette recette […]

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