Mon rub C4P2

Mon rub C4P2

Trés souvent dans mes videos je vous propose d’ajouter un mélange d’épices que j’apppelle le rub Sopasco. C’est un mélande d’épices sèches qui permet à la viande d’avoir un bon goût sans la faire mariner pendant des heures. De toute manière, la marinade ne pénètre que trés peu la viande. Pour 2018, je vous propose […]

READ MORE
Accompagnement,Astuces,barbecue,recette,Uncategorized
Poulet contisé à la mozzarella

Poulet contisé à la mozzarella

Trés souvent dans les recettes BBQ Spirit, on retrouve des pièces de viande remplies de quelque chose ou alors on retrouve quelque chose de coulant ou de fondant dedans. Dans cette recette, je vais vous montrer comment contiser un poulet. En gros, contiser un poulet c’est le fait de mettre quelque chose dans le poulet […]

READ MORE
Astuces,barbecue,Viande
Ribs en papillote

Ribs en papillote

Aujourd’hui je recevais des amis mais je n’avais malheureusement pas 5h de temps devant moi pour leur faire des ribs fumés. C’est toujours bien agréable de lancer le fumoir, de faire monter la chaleur, de remplir le bac à eau, mais desfois (par flemme) par manque de temps il vaut mieux chercher des solutions rapides […]

READ MORE
Astuces,barbecue,Uncategorized,Viande
Rouelle au barbecue

Rouelle au barbecue

Voila un terme qui est trés souvent recherché sur les moteurs de recherche : Comment faire une rouelle de porc au barbecue ? ou rouelle au barbecue? En effet, à 2€50 le kilo, on peut faire un repas pour 6 à moins de 5€ la rouelle, c’est vraiment l’idéal pour faire des recettes de barbecue […]

READ MORE
Astuces,barbecue,Uncategorized,Viande
Lancement de ma chaine Youtube sur le barbecue

Lancement de ma chaine Youtube sur le barbecue

Hey les amis, je viens de me rendre compte que je n’ai même pas fait un petit article sur le blog pour vous annoncer le lancement de la chaîne Youtube ( Abonne toi ici ! ) alors que je l’ai fait sur la page facebook (allez la liker au passage !) Vous retrouverez pleins d’astuces, […]

READ MORE
Actu,barbecue