Figatelli au Barbecue

Figatelli au Barbecue

Avec les marchés de Noël, arrive son cortège de produit régionaux. Et, comme j’adore découvre des nouvellles saveurs, je me suis laissé tenté par une Figatelli au barbecue, ben évidemment ! Figatellu au singulier, figatelli au pluriel, mais connu aussi sous le nom de figateddu ou figadellu… Enfin bref, tout ça pour nommer cette saucisse […]

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Saucisse de Toulouse à la bière

Saucisse de Toulouse à la bière

  Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette avec mon nouveau partenaire Brocéliande. J’ai accepté le partenariat avec eux car j’ai trouvé qu’ils avaient de la viande (boucherie et charcuterie) de très bonne qualité et j’ai aussi aimé leur démarche. En effet, Brocéliande est une marque d’éleveurs regroupés en Coopérative, engagée sur la qualité, le […]

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Burger à la saucisse Charcutière de chez Socopa

Burger à la saucisse Charcutière de chez Socopa

Mon partenaire Socopa que je vous ai déjà présenté m’avait envoyé pleins de viande que j’ai pû vous faire découvrir au fur et à mesure. Vous savez que le slogan du blog c’est « Lâchons les saucisses » et vous voyez en titre « saucisse charcutière »… il a craqué le Rafa ou quoi ? Eh bien non, comme […]

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Couper une saucisse en spirale

Couper une saucisse en spirale

Hello les amis ! J’ai découvert cette manière de couper les knackis en spirale, et je l’ai trouvé super car elle permet de bien garder la sauce dans le hot dog, et en plus c’est super ludique ! La saucisse, knackis ou viennoise, est un incontournable du barbecue. Voici une bonne astuce pour qu’elle soit […]

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Quiche avec les restes barbecue

Quiche avec les restes barbecue

Que faire avec les restes du barbecue ? Très souvent, on prépare 10x trop car on veut faire plaisir à nos amis mais on se rend compte, que l’on papote en buvant un petit apéro, et, un peu comme au réveillon, on mange beaucoup en entrée et peu après. Je vous propose de répondre à […]

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