Porchetta au barbecue

Porchetta au barbecue

En Italie, il y a un plat qui accompagne souvent le repas dominicale (à part les pâtes), c’est la porchetta au barbecue. J’appelle cela une recette fond de tiroir car une fois que vous avez compris que la porchetta était une poitrine de porc que l’on roulait avec des herbes, vous avez tout compris. Enfin […]

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Poulet a la portugaise au barbecue

Poulet a la portugaise au barbecue

Vous avez été vraiment extrêmement nombreux à me demander cette recette de poulet a la portugaise. Avec la rouelle de porc, je crois que cela fait parti des hits des recettes du blog que vous adorez refaire ! Voici pour vous la version écrite et la version vidéo pour être sûr de ne pas vous […]

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Top 10 des astuces pour une cote de boeuf inratable au barbecue

Top 10 des astuces pour une cote de boeuf inratable au barbecue

Cote de boeuf Bonjour a tous et bienvenue sur le blog lebbqderafa.com, dans cette vidéo vous apprendrez les 10 conseils pour une cote de bœuf inratable au barbecue. Commencez par faire chauffer votre barbecue pour un feu vif en chaleur directe, prenez une bonne cote de boeuf, la mienne c’’est de l’Angus, évitez celle issu […]

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Naan au fromage

Naan au fromage

Je me souviens que la première épreuve de l’émission « Les Rois du Barbecue » était sur le thème « Tapas et Brochettes ». J’avais fait plusieurs petites choses en Finger Food mais à posteriori, je pense que j’aurais fait cette recette de Naan au fromage. Une recette simple, peu coûteuse et qui peut se faire directement sur la […]

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