Armoric nous aide à faire un saumon au barbecue !
Saumon au barbecue : Voici une très bonne initiative de la part d’Amoric, spécialiste du saumon à Quimper qui lance un saumon mariné spécialement pour le barbecue ! Le Lien est ici : http://www.ouest-france.fr/economie-quimper-armoric-lance-du-saumon-pour-le-barbecue-2242766
Quand je vous dis qu’il n’y a pas que les saucisses-brochettes … lol. Goûtez au saumon au barbecue, c’est succulent !
Saumon au barbecue
L’article est ci-dessous :
-
Ces saumons sauvages sont accrédités « Pêche responsable » par le Bureau Véritas | Archive Ouest-France
Armoric, spécialiste du saumon implanté à Quimper, se lance sur le marché des grillades avec une première gamme de saumons sauvages marinés destinés à cette cuisson.
Porc, bœuf, poulet, le barbecue fait la part belle aux viandes. Armoric, spécialiste du saumon implanté à Quimper, se lance sur le marché des grillades avec une première gamme de saumons sauvages marinés destinés à cette cuisson. « Seuls 5 % des achats de grillades le sont sur des produits de la mer » pointe l’industriel. Les consommateurs hésitent face aux a priori liés à la cuisson du poisson (poisson collant à la grille, difficulté à lever les filets, fragilité de la chair…).
Dès cet été de juin Armoric proposera des saumons marinés qui facilitent la cuisine du poisson au barbecue ou à la plancha. Le plateau de cuisson intégré à la barquette permet un réchauffage rapide et sain au barbecue.
Ces saumons sauvages sont accrédités « Pêche responsable » par le Bureau Véritas. « Bien que sans conservateurs, ces saumons ont une durée limite de consommation de 15 jours »