Lapin Rôti au Barbecue 🔥🐰

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer un délicieux lapin rôti au barbecue. Cette recette est facile à réaliser et plaira à tous les amateurs de viande.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 lapin de 1,5 à 2 kg
• 4 gousses d’ail
• 1 citron
• 1 bouquet de romarin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

La première étape consiste à préparer le lapin. Coupez le lapin en morceaux et retirez les abats. Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en tranches fines. Coupez le citron en quartiers. Réservez.

Préparez ensuite la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez les tranches d’ail et le romarin. Mélangez bien.

Badigeonnez les morceaux de lapin avec la marinade. Assurez-vous que chaque morceau est bien recouvert. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes.

Une cuisson a la rôtissoire ou en indirect !

Préchauffez votre barbecue à feu moyen. Placez les morceaux de lapin sur la grille et fermez le couvercle. Faites cuire pendant environ 20 minutes de chaque côté. Si votre barbecue est équipé d’un thermomètre, vérifiez la température interne de la viande. Elle doit être d’environ 70°C.

Retirez le lapin du barbecue et placez-le sur un plat de service. Ajoutez les quartiers de citron et servez immédiatement.

Et voilà, votre lapin rôti au barbecue est prêt ! Cette recette est facile à réaliser et elle est délicieuse. Le romarin et l’ail ajoutent une saveur aromatique à la viande, tandis que le citron apporte une touche d’acidité. Servez-le avec des légumes grillés ou une salade verte pour un repas équilibré.

J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en avez pensé et à partager cette vidéo avec vos amis.

Lapin Rôti au Barbecue