Marinade thaïe pour barbecue

Quand on pense au barbecue, on pense souvent aux grands espaces américains. Par contre, il n’y a pas que là où ça se fait. On parlera d’avantage de toutes les sortes de barbecue parcourant le monde. Il en est un assez connu en France car pas mal de restaurants le propose, c’est le barbecue Thaï. Aujourd’hui, je vous propose une marinade pour faire cuire toute sorte de viande (boeuf, poulet, porc) grâce à cette marinade Thaie. Les différents ingrédients peuvent se trouver dans la partie « Produits du monde » de n’importe quel supermarché. Suivez la recette mot à mot et ensuite faites baigner la viande avec la marinade pendant 6 heures dans un sac de congélation, secouez bien le tout et laisser reposer au frigo. C’est cette technique que j’utilise toujours pour faire mariner mes viandes, je trouve que c’est la méthode la plus simple et la plus efficace qu’il existe. Faite cuire le tout en fonction de la viande et vous verrez que c’est un régal !