Piments farcis au Fromage – Jalapeños Poppers 🌶🧀
Vous connaissez les jalapeños ? ce sont des petits piments que l’on retrouve absolument partout en Amérique du nord. C’est pas un piment qui arrache, mais plutôt un « poivron piquant », je sais pas si vous voyez ce que je veux. En gros, vous allez retrouver juste un petit kick parfait en fin de bouchée de ces Jalapeños Poppers.
C’est absolument parfait pour des soirs de matchs en accompagnement de wings, d’un nacho plate ou d’une pizza… En plus, toutes ces recettes peuvent se faire sur le barbecue !
Commencez par couper les jalapeños en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines et les membranes (c’est la ou réside le piquant) !
Pour le fromage, faite un mélange spécial qui va faire que ça ne va pas trop couler. Il vous faudra : 150 gr de saint moret, 50gr de cheddar rapé ainsi que du SOPASCO.
Remplissez les jalapeños de ce mélange fromager. Disposez les en cuisson indirecte dans votre barbecue (environ 180°), vous pouvez aussi la faire dans votre four.
Pour un côté encore plus gourmand, j’aime bien entourer ces piments d’une tranche de bacon. Sur les 10 dernières minutes de cuisson (40min de cuisson en tout), vous pouvez ajouter du sopasco. Ou les peindre de sauce barbecue. Sortez les et impressionner vos amis avec ce mélange de goûts fumés, piquants, doux avec le fromage, sucré avec le sopasco, c’est absolument parfait !
Bonne dégustation et surtout bon match !