Recettes de barbecue vegetarien

Bon, j’avoue, c’est sûr qu’en regardant le blog vous vous rendrez vite compte que je ne suis pas végétarien et que trés souvent les recettes que je fais sont assez tournée pour les viandards. Mais, NON, le barbecue n’est pas fait QUE pour les amateurs de viandes, de braises et de testostérone mais il est aussi pour les végétariens. Le Barbecue végétarien fait parti des termes trés souvent recherchés sur google et les gens tombent souvent sur des recettes d’entrées ou de desserts.

Mais les végés ont aussi le droit de faire un barbecue avec des recettes légéres à base de fruits, légumes, tofu…etc qui sont la pour les aider. Evidemment, inviter un végétarien à son barbecue ne va pas se résumer à juste manger la salade de pâte ou le taboulé qui accompagnent les grillades, vous pouvez faire des légumes grillées (asperges, aubergines grillées, courgettes grillées etc… que vous laissez refroidir et que vous mixer avec d’autres ingrédients pour en faire une salade de légumes grillés). Je dirais même que faire un barbecue végétarien est beaucoup plus facile à faire donc tant mieux si vous ne voulez pas vous prendre la tête pour un barbecue party d’un soir d’été !

Les pommes de terre en robe des champs, les maïs grillés sont des bons accompagnements et couper en petit et mis sur une brochettes, ils peuvent se révéler être une super rapide et facile pour barbecue végétarien. Et en dessert, ce n’est pas ce qu’il manque : fruit rôtis, ananas à la broche ou les fameux marshmallows grillés issu des camps de scout.

Bon, vous aurez compris, ce n’est pas parceque l’on est végétarien que l’on devra se prive
autour des braises !

D’ailleurs, un petit guide a été mis en place par l’association flamande EVA. (Ethisch Vegetarisch Alternatief) que vous pourrez telecharger ICI et qui vous recapitule pleins de recettes végétariennes à faire au barbecue