Saucisse grillée à la bière au barbecue
Vous savez qu’ici, sur mon blog lebarbecuederafa.com, c’est un blog anti saucisses et brochettes… Mais parfois, il faut faire des exceptions comme avec cette recette de Saucisse grillée à la bière au barbecue lol.
En fait, je ne suis pas anti saucisses et brochettes, j’adore en faire (même si je n’en fais pas beaucoup), mais c’est plutot un slogan fait pour faire reagir et faire comprendre que l’on peut réaliser de super plats au barbecue en changeant des traditionnelles merguez-chipo. Non seulement on en trouve avec des produits vraiment bas de gamme mais en plus on peut faire un repas pour beaucoup de personnes, beaucoup moins cher !
Si néanmoins vous aimez les saucisses au barbecue, suivez ce tuto.
Dans un premier temps, il vous faudra un bac alu avec de la bière, des oignons, choucroute, poivre etc… enfin bon, mettez ce que vous voulez, mais ca marche bien avec de la bière.
Le but pour une saucisse parfaite est de :
- ne jamais la piquer, ca c’est sûr
- la faire blanchir pour qu’elle cuise tranquillement
- la faire griller au dernier moment en cuisson directe
Suivez ce tuto video pour avoir une cuisson parfaite la prochaine fois que vous ferez des saucisses au barbecue !!
Bon appétit ! 🙂