Beurre echalote vin rouge pour steaks

Rafa, octobre 9, 2013

Voila une recette simple que tout fan de barbecue doit avoir en permanence dans son congélateur pour parfumer les viandes.Beurre echalote

– Faites réduire les échalotes hachées avec du vin rouge

– Ajoutez du persil au dernier moment

– Ramollissez le beurre et laissez le refroidir

– Mélangez la réduction d’échalotes et de vin rouge avec le beurre

– Mettez le dans du papier sulfurisé et roulez le pour en faire un boudin

– Placez le au congélateur

– Coupez le en rondelle et déposez le sur le steak au moment de le manger

 Beurre echalote

Un régal qui saura ravir les papilles de vos amis !

 

Beurre pour steak
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Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
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