Brochette de boulettes de poulet epices Classic Onions

Rafa, septembre 15, 2015

Salut tout le monde !

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai mixé entre ce que j’avais vu sur le blog d’une amie Sarahtatouille (qui a gagné 22 fois de suite l’emission « Dans la peau d’un chef » sur France 2 et que j’avais rencontré sur le casting de l’émission « Les Rois du Barbecue ») et le sachet de mon partenaire Burger Classic Onions de chez Ducros.  Ce mélange est composé de poudre d’oignon, poudre d’ail, paprika, sel, poivre … Il est fait normalement pour en mettre un peu dans le steak pour les burgers et un peu dans la sauce (permet de relever le goût), mais comme moi je suis un grand fan d’oignons je vais l’utiliser directement avec le poulet.

Alors, pour cette recette, il vous faudra :

– 2 escalopes de poulet

– 4 tranches de pains de mie

– un peu de lait

– un peu de farine

– le mélange Classic Onions de chez Ducros

 

Commencez par mixer les escalopes de poulet, et faîtes tremper le pain de mie déchiqueté dans un peu de lait.

Essorez le pain de mie et ajouter le au poulet haché, ainsi que le sachet Classic Onions de chez Ducros

Brochette de Boulettes au poulet Brochette de Boulettes au poulet 20150914_193341

Formez des boulettes en ajoutant un peu de farine.

Brochette de Boulettes au poulet Brochette de Boulettes au poulet

Embrochez-les et c’est parti pour 4 minutes de cuisson par côté au barbecue.

Brochette de Boulettes au poulet    Brochette de Boulettes au poulet

Les enfants  adoreront car on se rapproche de la texture des nuggets, donc un peu de sauce a coté pour les trempées, même en tapas, ça le fera 😉

Brochette de Boulettes au poulet

Pour plus de saveurs, c’est encore mieux comme les a fait Sarahtatouille en les faisant en tout petit (elle a fait des boudins avec la pâte puis elle coupe tous les 2 cm pour former des micro boulettes)

, , ,

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bienvenue sur le site Le Barbecue De Rafa !

Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas. Bonne dégustation !

Recherche sur le blog

Catégories