Calamars grillés au barbecue

Rafa, septembre 12, 2014

Vous savez que j’aime les recettes simples.  En effet, le barbecue n’est pas fait pour être prise de tête même si je tend à vous montrer qu’on peut faire autre choses que des saucisses brochettes ! On peut faire de la véritable gastronomie en plein air avec son barbecue en mettant juste quelques ingrédients pour faire une marinade et en laissant la viande ou le poisson mariner dedans pendant quelques heures. C’est tout à fait ce que vous retrouverez dans cette recette de calamars grillés au barbecue du site clic bien être. Ah, j’ai oublié ! en plus c’est une recette light !

Calamars grillés

Bon appétit

Calamars grillés au barbecue

 

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Repos : 1 h
Cuisson : 10 minutes 

Ingrédients

 

  • 8 blancs de calamar épluchés
  • 60 ml de jus de citron
  • 60 ml d’huile d’olive
  • Poivre

Préparation

 

  1. Mélangez l’huile, le jus de citron et le poivre. Placez les calamars dans un plat, versez cette marinade et couvrez. Placez au frais 1h.
  2. Piquez les calamars sur des piques à brochettes en bois.
  3. Posez-les sur la grille du barbecue et laissez cuire entre 7 et 10 minutes selon l’épaisseur.

Source : http://www.clicbienetre.com/news/recettes/recette-calamars-grilles-au-barbecue_4254.htm

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Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
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