Faire un hamburger simple au Barbecue

Rafa, octobre 9, 2013

J’ai regardé et lu vraiment plusieurs choses pour savoir quelle était la meilleure recette de hamburger simple au barbecue.

Les choses simples sont toujours les meilleures et ça se confirme encore une fois.

hamburger simple

La recette est vraiment excellente, il vous faudra par hamburger :

-un steack haché 90g

-pain à hamburger (Bun’s)

-tomates

-salade (Iceberg, plutôt)

-cornichon aigre doux

-sauce au choix (ketchup, mayo, burger, barbecue)

-oignons ROUGE

-fromage à hamburger

On commence à mettre le steak hachés sur le barbecue en cuisson direct, 4 minutes par coté. Vous pouvez utiliser la technique des 45°, et rappelez vous que l’on ne tourne qu’UNE SEULE FOIS le steak !!

Lorsque vous tournez le steak, mettez les pains(face centrale du pain du haut et du pain du bas) côté grille.

Une fois cuit, mettez le fromage dessus… On est sûr qu’il est à point lorsque le fromage du dessus commence à faire des petites bulles (légères).

 

Le plus difficile est de bien savoir le sens de mise en place de ce Burger et là, ATTENTION, on le fait bien et dans l’ordre !

1) Pain du dessous, avec la sauce

2) Mettre la salade

3) Mettre le Steak Haché avec le fromage fondu dessus

4) Tomate

5) Cornichon

6) Oignons rouges coupés en lamelles

7) Pain du dessus avec de la sauce (comme ça les oignons sont bien maintenus par la sauce)

 

Régalez vous ! 🙂

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Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
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