Menu au Barbecue de la part des chefs Norbert et Jean

Rafa, mai 15, 2014

Tous à vos téléviseurs le Vendredi 16 MAi 2014 à 20h30 sur la chaîne 6ter (TNT) pour voir ce que les chefs Norbert et Jean pourront vous concocter comme menu. Le topo est simple: Faire un menu gastronomique de A à Z au barbecue !  menu au barbecue

Réaliser un menu gastronomique uniquement au barbecue

Emission du vendredi 16 mai 2014 20:50

Réaliser un menu gastronomique uniquement au barbecue

Cette semaine, Norbert et Jean ont rendez-vous en plein cœur de la forêt pour relever un nouveau défi qui risque de leur donner des bouffées de chaleur ! Jérôme leur propose en effet de faire de la grande cuisine avec pour seul moyen de cuisson un barbecue, dont il est complètement fan. Et nos chefs vont devoir séduire un jury intransigeant, puisque leur commis d’un jour a réuni tous ses amis spécialistes du barbecue.

Pour bluffer ces amoureux du barbecue, ils vont réaliser des recettes dignes des meilleures tables : un plateau de fruits de mer et sa sauce hollandaise sur une pâte à pizza safranée, un bœuf en croûte d’argile et un biscuit chocolat, crème fouetté vanillée et son caramel à l’orange. Les chefs vont devoir maîtriser la température des braises, oser des techniques culinaires inédites et imaginer des modes de cuisson surprenants. Comment Norbert et Jean vont-ils réussir à révolutionner le barbecue ? Parviendront-ils à bluffer Jérôme et ses amis ? Source : http://www.6ter.fr/emission-norbert_et_jean_le_defi/16-05-2014-realiser_un_menu_gastronomique_uniquement_au_barbecue-2147543219.html

Menu au barbecue


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Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas. Bonne dégustation !

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