Mais au barbecue
On voit toujours dans les dessins animés ou les séries TV américaines des personnages en train de manger des maïs… Alors qu’ici, en France, on en fait que très peu. mais au barbecue
Mon dernier séjour au Québec m’a fait découvrir le « blé d’inde »…c’est comme ça qu’ils appellent le Maïs.
La recette est trés simple et permettra de faire découvrir cette base de la cuisine au bbq outre-atlantique.
mais au barbecue
Pour cela, achetez des Maïs frais ou congelés (moi je les prends à Picard, je trouve qu’une fois cuits, ils ne sont pas trop durs et ils sont très savoureux :), une plaquette de beurre demi sel et du sel.
– Faites bouillir de l’eau et plongez les Maïs dedans pendant 15 min.
– Retirez les de l’eau et faites chauffer votre barbecue à 500°F et frottez la grille pour enlever les dernieres graisses.
– Mettez le Maïs dessus jusqu’à ce qu’il noircisse un peu et que l’on puisse voir les marques de la grille dessus.
Au moment de servir, voici comment faire :
– Prendre une plaquette de beurre demi sel et faites tourner votre Maïs dedans (pour cela, le maïs doit être trés chaud pour que le beurre fonde bien dessus)
– Vous pouvez rajouter du sel selon votre convenance….
et prévoyez les cures dents (vous comprendrez pourquoi une fois que vous l’aurez finit ! lol).
Si c’est possible, prenez une demi plaquette de beurre demi-sel, car elle finira dans un sale état !!
Cette recette est vraiment trés simple et trés bonne pour accompagner un Hamburger party
Maïs au barbecue