Pizza Sucrée BANANE-CHOCO au barbecue
Généralement, j’aime bien inciter les gens à utiliser les dernières braises du barbecue en faisant un dessert. Pour cette recette de pizza sucrée banane chocolat au barbecue, il faudra une bonne braise ou alors faire chauffer a fond votre barbecue gaz. En effet, tout comme pour les pizzas au barbecue, il est important que la saisie soit rapide.
Tentez cette recette de pizza banane chocolat qui étonnera plus d’une personne !! Déjà, car elle est faite au barbecue mais aussi car c’est un dessert original.
Voici la liste des ingrédients :
- Pâte à pizza
- yaourt nature
- 2 c a s de sucre glace
- 2 bananes
- Pépites de chocolat
- 1/2 sachet de noiix de pécan en poudre
Commencez par allumer votre barbecue pour faire une cuisson indirecte, les feux au maximum. Disposez le pierre à pizza et laisser monter en température pendant environ 20 minutes.
Pendant que le barbecue chauffe, commencez par mélanger le yaourt nature avec le sucre glace. Ensuite, sur une pelle à pizza, disposez de la semoule de blé (plus agréable que la farine en bouche). Cela va permettre à ce que la pâte à pizza glisse bien. Si vous n’avez rien de tout cela, ne vous inquiétez pas, juste un papier sulfurisé fera l’affaire !
Disposez votre pâte à pizza et mettez le mélangez yaourt nature + sucre glace exactement comme si c’etait la sauce tomate. Il faut en mettre jusqu’à 1 cm des bords mettez ensuite des rondelles des deux bananes puis les ocpeaux de chocolat et la noix de pécan en poudre. Cela va donner un bon goût croquant.
Une fois prête, vous pouvez mettre la pizza sur la plaque à pizza pendant environ 10-12 minutes de cuisson. En fait, il faut la laisser cuire jusqu’à ce que les bords soient brunâtres. N’hésitez pas à la tourner d’1/4 de tour en milieu de cuisson car la chaleur n’est pas strictement identique en tout point de votre barbecue.
Et voila une recette de dessert originale au barbecue ! Evidemment, pleins de variantes sont possibles comme je l’explique dans mon livre Super Barbecue 😉
Bon app’ ! 🙂