Salade de pâtes aux pois et au poulet grillé

Quand j’ai vu les photos du blog IZCooking, j’ai tout de suite fondu pour cette recette de salade de pâtes aux pois et au poulet grillé qui accompagnera à merveilles vos grillades. Je sais que nous à la maison on préfère faire des salades piémontaises ou du taboulé pour accompagner certaines grillades (surtout lorsque l’on est beaucoup).  Et, ça fait trés longtemps que l’on a pas testé une salade de pâtes, ça sera chose faite prochainement une fois que j’aurais suivi les conseil de IZCooking ! salade de pâtes

Bon appétit à vous tous !

Salade de pâtes

Salade de pâtes aux pois et au poulet grillé

Notre premier carré potager… Une toute petite récolte de petits pois et de fèves :-), mais quel plaisir ! La menthe du jardin, des filets de poulets cuits au barbecue… Résultat : une bonne salade pour le pique-nique à la plage de demain ! Elle est pas belle la vie ?

Blanchir quelques pois et fèves.

Préparer des pâtes et les rincer immédiatement à l’eau froide.

Torréfier quelques pignons de pin.

Ciseler de la menthe très finement.

salade de pâtes

Faire griller des blancs de poulet (à la poêle ou au barbecue) puis les découper en petits morceaux.

Asssaisonner avec de l’huile d’olive de très bonne qualité.

Saler et poivrer.

Mélanger le tout et réserver au frais jusqu’à dégustation.

Source : http://izcooking.blogspot.fr/2014/06/mon-premier-carre-potager-donc-une.html