Asperges au barbecue

Rafa, juin 9, 2014

Souvent, quand je vois à la télé les chefs cuisiniers, je me dis « Whaouh, mais comment font ils pour réussir si bien ces recettes avec trois fois rien ? »

asperge au barbecue

J’ai trouvé pour vous une recette que l’on fait en 5 minutes top chrono !

Ingrédients:

– Asperges vertes

– Huile d’olive

– Thym

– Gros sel

Pour cela, vous aurez besoin d’asperges vertes que vous achèterez en botte n’importe où.

Coupez les en deux dans le sens de la longueur

Asperge au barbecue

 

Vous pouvez ensuite : soit les embrocher ensemble (au risque qu’elles se brisent mais beaucoup plus simple a retourner) ou les laisser comme cela.

Asperge au barbecue

Préchauffez votre barbecue afin d’arriver au 500°F, et nettoyez la grille à la brosse.

Mettez les Asperges coupées en deux dans le sens de la largeur et badigeonnez les d’huile d’olive et de thym que vous aurez mélangez dans un verre au préalable. J’utilise un pinceau pour une meilleure répartition.

Asperge au barbecueAsperge au barbecue

Laissez les cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, pas plus car sinon elles deviendront élastique.

Asperge au barbecue

Sur cette recette je les ai faites avec du saumon en papillote, c’était ultra diététique mais très savoureux !

Asperge au barbecue

Au moment de servir, parsemez les de Fleur de gros sel.

Asperge au barbecue

 

Bon appétit !! 🙂

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Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
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