Rouelle de porc au barbecue

Rafa, mai 31, 2014

[MAJ] : Vu que c’est un terme très recherché, voici un autre article sur la rouelle de porc au barbecue, cliquez ICI

Parfois, ma femme me ramène des viandes qu’elle a trouvé en promotion au supermarché et je ne sais pas toujours comment les cuisiner donc je fais des recherches pour moi mais aussi pour vous. Je vous propose aujourd’hui une recette de Rouelle de porc au barbecue. Cette viande de forme rond et trés généreuse sera parfaite pour changer des côtes de boeuf, elle est plutôt bon marché et elle sera parfaite lors de vos repas entre amis ! Comme vous le savez, j’aime pas vous proposez les mêmes viandes et je suis là pour vous trouvez des recettes qui changent du saucisses-brochettes habituels !

Rendez-vous sur le grill avec cette recette hyper simple et trés délicieuse !

Si vous souhaitez d’autres recettes de ROUELLE DE PORC au BARBECUE, cliquez ICI

Rouelle de porc au barbecue

Rouelle de porc au barbecue

Temps de préparation : 15 mn              Temps de cuisson : 40mn environ

Temps de marinade : 2 h

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 rouelle de porc de 1kg500
  • huille d’olive
  • sel, poivre
  • aneth
  • paprika

Préparation

1 – Préparez la marinade en mélangeant l’huile, le paprika, le sel, le poivre et l’aneth.

2 – Badigeonnez copieusement la viande de tous les côtés. (ndlr: et quadriller la viande avant de la faire mariner pour que l’intérieur soit bien parfumé)

3 – Laissez reposer 2 heures au moins.

4 – Allumez votre barbecue et faites cuire votre viande pendant 45 à 50 minutes

Astuce : Dans votre barbecue, vous pouvez utilisez des sarments de vigne ou des pommes de pin !

Je rajouterais qu’avant de servir il serait bien de rajouter un peu de fleur de sel ainsi que des épices ! Un délice !

Source : http://cuisinalacaverne.canalblog.com/archives/2014/04/28/29734989.html

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One thought on “Rouelle de porc au barbecue”

  1. Marchal J C dit :

    Super site très bonnes recettes

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Vous avez un barbecue à gaz, à charbon ou electrique et vous vous en servez uniquement 2 mois par an pour faire des saucisses et des brochettes ? Rafa et son barbecue vont vous faire voyager et innover dans des recettes qui séduiront petits et grands, gourmands ou pas.  Bonne dégustation !
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